流行りに逆行した味噌で攻めるここ2年くらいの新店!

『こてつ』

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南林間駅からほど近く。度々ラーメン屋さんが変わってしまっている立地。

南林間駅の栄えている方ではなく、住宅街の方東側で降りてくださいね。

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店内はカウンターが多く15席くらい。

6~8人座れるもテーブルも2席。空間を広く使っている感じ。

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券売機。見ての通り豚骨はありません。北海道要素がなまら満載!

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夜は多少居酒屋ちっくになる感じ。ボトルも多くありました。

19日間のほとんどが豚骨だったので、迷わずに「みそ鉄鍋チャーシュー麺」+味玉+大盛りを注文。

が、

ランチは大盛りが無料らしく、レジから100円返されました。ぬおお、見てなかったごめんなさい。

ただそのブスッとした店長らしき人の愛想は悪かった。悪かったのだが・・・(後述)。

その店長さんに怒られ指示されながら頑張っていた若いバイトの子がちょっとかわいそう。頑張れ!ここで仕事してれば多分よそへ行ったらどこでもできる(笑)!

店長怖かったよ。怖かったのですが・・・(後述2度目)



まずは自分の前に置かれる鉄鍋用の木の鍋敷き。

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・・・、ちょっと緊張してきたわ(笑)。

出てきたラーメンは、

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!!!!!

もはや美味しい予感しかしないよ!

いただきまああああす!美味ぇえええええ!!!



味噌ラーメンですが若干脂が多い感じ。

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麺は味噌ラーメンっぽいやつ。

最近豚骨ばっかりだからなんかマヒしてた。

以前ここに来た時はしょうゆを頼んだので、最初からこれを食べておくべきだったかもと思ったり。

大盛りだし野菜も結構入っているしチャーシューも目の前であぶってたし、これはボリューミー!名店!



で、



店長さんなのですが、愛想は悪かったけれど、調理は抜群だった。

もう一人いた調理の人も、フライパンが炎でブワーってフランベ状態だったところから出てきたのは、隣の人の餃子。

餃子燃えるのか!美味しそうだな!



とにかく、

「カウンターから調理している姿が全部丸見え」。

これは結構珍しい。見て楽しかった。料理人の味噌ラーメンだった。美味しかった!



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定休日は火曜日。営業時間は11:30~14:30と17:30~翌2:00で、

日曜日だけは早く開店して早く閉店の、11:00~15:00と17:00~23:30。



2周目があったら間違いなくもう一回来るレベル。

反対側の隣の老夫婦が注文していたあんかけ焼きそばも皿が大きい!

おばさま「これ大盛り?」

店員さん「いえ、普通でそれなんですよー。」

麺の量は少なくても、直径が大きければ多く見えます(笑)。



おススメ店!

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